当唐纳德·特朗普上周通过Truth Social宣布，可口可乐将使用“真正的蔗糖”来代替高果糖玉米糖浆（HFCS）时，这家饮料公司陷入了被动。六天后，在大量的批评反应之后，可口可乐最终确认：秋季将推出一种使用蔗糖的美国产品。此前，他们在社交媒体上还半心半意地为HFCS辩护——称其仅仅是来自玉米的甜味剂。

特朗普再次绕过正式政府渠道采取行动——一种越来越多涉及美国食品行业的政治风格。没有立法或官方命令，他通过公共压力迫使企业成为其“让美国再次健康”议程的一部分。与卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪共同合作，他仅靠总统级的言论便迫使品牌改变路线。例如，WK凯洛格在可乐帖子发布后仅几天宣布，到2027年将在其Fruit Loops中禁止使用人工色素——这是一个已经吸引百事可乐和卡夫亨氏加入的趋势。

根据调查，87%的美国人确实要求政府加强对食品安全的干预。特朗普的策略得到了广泛的支持，但也引发了问题。在没有适当立法程序的情况下，企业没有机会提出批评或与政府共同开发可行的解决方案。与其由监管过程来决定，倒不如说与白宫的临时交易决定了政策的方向——代价是不断增加的不可预见性。

对于工业界来说，这是微妙的。特朗普的可乐声明后，玉米加工企业ADM和Ingredion的股价暴跌，显示了投机性言论如何迅速产生实际的经济影响。疫苗制造商也陷入动荡：肯尼迪的疫苗顾问委员会最近修改了流感疫苗的建议——没有科学共识，但导致了明显的投资不确定性。

特朗普的方法类似于“通过执法进行监管”，其中进步政府通过和解协议实施新标准。然而，特朗普的非正式权力行使代表了一个新的层次：没有程序、没有透明度、没有规划安全性。今天是可乐配方，明天可能就涉及药品或成分的批准。

在没有制度性护栏的情况下，哪个行业将面临压力的问题仍未解决——接下来将由谁来投资。