Matcha im Trend: Blank Street Coffee erobert New Yorks Teenagerherzen

Emma und Maddie, beide zwölf Jahre alt, verbringen ihre Nachmittage auf der Upper East Side von New York City, wo sie in ihrem Stammcafé, dem Blank Street Coffee, Matcha-Lattes genießen. Die Kaffeemarke startete 2020 mit einem Kaffeewagen in Brooklyn und verzeichnete dank millionenschwerer Venture-Capital-Unterstützung eine rasante Expansion. Dabei bleibt die Kritik nicht aus: Während Kaffeefanatiker skeptisch sind gegenüber den automatisierten Espressomaschinen und der aggressiven Expansionsstrategie, hat Blank Street nun mit einer erfrischend trendigen Strategie Erfolg – zuckrige, farbenfrohe und koffeinhaltige Matcha-Getränke, die sich hervorragend auf TikTok machen. Von Erdbeer-Sahne-Matcha bis hin zu Cookies-and-Cream-Matcha: Die Auswahl neuer Geschmacksrichtungen zieht nicht nur Jugendliche in die Cafés, sondern sorgt auch für Kultstatus in sozialen Medien. Der Erfolg bei der jungen Kundschaft ist beeindruckend – mit einer Marktbewertung von 500 Millionen Dollar beeindruckt Blank Street selbst in einem von Starbucks dominierten Markt. Vinay Menda und Issam Freiha, die Gründer von Blank Street, haben nicht geplant, explizit jüngere Kundengruppen zu umwerben. Die Idee entstand, nachdem sie von asiatischen Café-Trends inspiriert wurden und ein Team in London ein virales Matcha-Rezept entwickelte. Aktuell macht Matcha etwa die Hälfte des Geschäfts aus, eine bemerkenswerte Entwicklung, die mit einer Serie-B-Finanzierung von 25 Millionen Dollar im Mai bekräftigt wurde. In Zukunft will das Unternehmen seine globale Präsenz von 90 Filialen auf Städte wie Miami und Los Angeles ausweiten. Im Marketing setzt Blank Street auf kreative Gedankenspiele: Fiktive Charaktere, die mit den Matcha-Sorten verbunden sind, geben den Getränken Persönlichkeit und greifen Trends aus Mode und Musik auf. Trotz hoher Zuckergehalte, die den Tagesbedarf schon fast decken, bleibt Blank Street hip und angesagt. Der Hype und das ausgeklügelte Marketing zahlen sich aus.