Starbucks auf Erholungskurs: CEO Brian Niccol setzt auf Neuerungen und Kundenerfahrung

Brian Niccol, CEO von Starbucks, blickt trotz tarifbedingter Preisdrucke und eines verlängerten Absatzrückgangs optimistisch in die Zukunft des Unternehmens. Als erfahrener Sanierungsexperte plant Niccol, seine erfolgreichen Strategien, die er bei Chipotle umsetzte, auch bei Starbucks zu etablieren, dem weltweit größten Kaffeekonzern mit 32.000 Standorten und einem Jahresumsatz von 36 Milliarden Dollar im letzten Geschäftsjahr. Die Konkurrenz durch Marktteilnehmer wie Dunkin', McDonald's und Dutch Bros. sowie die anhaltend hohe Inflation haben Starbucks zu schaffen gemacht. Der Umsatz im Absatz gleicher Geschäfte sank fünf Quartale in Folge, und im April wurde bekannt, dass sich der Gewinn im Vergleich zum Vorjahr halbiert hat. Seit seinem Amtsantritt im September hat Niccol umfassende Änderungen im Geschäftsmodell umgesetzt: Eine 30-prozentige Kürzung des Menüs, die Verpflichtung für Kunden, ein Menüprodukt zu erwerben, um im Laden zu verweilen, und die Einführung eines neuen „Green Apron“-Modells, das mithilfe eines Algorithmus die Auftragsabwicklung der Baristas optimieren soll. Trotz eines schwachen Quartalsberichts im April konnte die Starbucks-Aktie zulegen und den S&P 500 Index übertreffen. Niccol erklärt die jüngsten Herausforderungen mit einem nachlassenden Fokus auf die Kunden im sogenannten „dritten Ort“, dem Café-Erlebnis. Die Preisstabilität für das laufende Geschäftsjahr ist Teil des Versprechens an die Kunden. Neue Produkteinführungen, wie ein Protein-Vanille-Latte in ausgewählten Filialen und die Möglichkeit von pilzinfundierten Kaffees, sollen das Angebot bereichern. Mit Blick auf externe Herausforderungen wie die 10-prozentigen Tarife unter Präsident Donald Trump erklärt Niccol, Starbucks könne dank seiner globalen Präsenz und Flexibilität zusätzliche Kosten bewältigen. „Starbucks ist ein ikonisches Unternehmen mit dem richtigen Maß an Flexibilität und Größe, um Veränderungen standzuhalten“, so Niccol.