Crecimiento en el sector bio: impulso para la agricultura orgánica

La creciente demanda de alimentos saludables y sostenibles está impulsando el mercado global de alimentos orgánicos y agricultura a un fuerte crecimiento. Con un volumen de mercado de impresionantes 244,82 mil millones de dólares en 2023, el sector se muestra más dinámico que nunca. Se espera un crecimiento anual del 15,1% hasta 2028, lo que podría llevar a un volumen de casi 490 mil millones de dólares. Los métodos de cultivo orgánicos, que se basan en procesos de cultivo naturales y evitan fertilizantes y pesticidas sintéticos, no solo mejoran la calidad de los alimentos, sino que también apoyan la conservación de la biodiversidad y la salud de los ecosistemas. Estos enfoques también ofrecen beneficios económicos, como la creación de empleo y el fortalecimiento de las comunidades rurales. Un informe reciente destaca desarrollos significativos en el ámbito de la agricultura orgánica. A finales de 2022, la superficie cultivada de forma orgánica a nivel mundial alcanzó los 96,4 millones de hectáreas, lo que representa un aumento del 26,6% respecto al año anterior. Australia lidera con 53 millones de hectáreas, encabezando la lista de países con la mayor superficie de cultivo orgánico. Además, se ha observado un aumento global de agricultores orgánicos, llegando a 4,5 millones. También en el ámbito político, el sector orgánico está recibiendo un apoyo creciente. Actualmente existen 75 regulaciones nacionales completamente implementadas para fomentar la agricultura orgánica. Estos desarrollos reflejan el movimiento mundial hacia prácticas agrícolas más sostenibles y destacan el potencial de este mercado en auge.