Chi-Chi's Comeback: Mexikanische Restaurantkette Plant Neustart in den USA

Das Revival der beliebten mexikanischen Restaurantkette Chi-Chi's steht bevor. Nach fast zwei Jahrzehnten der Abwesenheit plant Michael McDermott, Sohn des Gründers Marno McDermott, die Wiedereröffnung der Kultmarke im Jahr 2025. Dabei sollen zwei neue Standorte in Minnesota entstehen, wie eine Unternehmensquelle bestätigte. Im Einklang mit der Tradition der 1975 von Marno McDermott und dem ehemaligen Green Bay Packers-Spieler Max McGee gegründeten Kette, möchte Michael McDermott das einstige Geschmackserlebnis beibehalten und um moderne Elemente erweitern. Dies geschieht in Zusammenarbeit mit Hormel Foods, die wesentliche Unterstützung beim Neustart leisten werden. Ziel ist es, das einzigartige kulinarische Erlebnis mit frisch modernisierten Akzenten zu versehen, um den heutigen Konsumenten anzusprechen. Die Liste der Menüs und Standorte bleibt bislang im Verborgenen. Die Schließung der Kette im Jahr 2004 wird "einer Reihe von Eigentümerwechseln" zugeschrieben, wobei ein verheerender Hepatitis-A-Ausbruch in einem Chi-Chi's in der Nähe von Pittsburgh ebenfalls eine entscheidende Rolle spielte. Im Laufe der vergangenen Jahre blieb die Marke Chi-Chi's durch ihre Supermarkt-Produkte wie Salsas und Tortilla-Chips präsent. Diese Erfolgsgeschichte im Einzelhandel soll weitergeführt werden, während das Restaurantgeschäft wieder auflebt. Chi-Chi's ist nicht die einzige Restaurantkette, die ein Comeback wagt: Auch Red Lobster kündigte kürzlich Neuerungen an. Mit attraktiven Happy-Hour-Angeboten und einem klaren Fokus auf die finanzielle Konsolidierung strebt Red Lobster die Rückkehr zur Stabilität an, nachdem es im Mai Insolvenz anmelden musste.