Innovationsschub: McDonald's China revolutioniert die Lieferkette

McDonald's China nimmt mit der Erweiterung seines innovativen Smart-Lieferkettenprojekts eine Vorreiterrolle ein. Dieses ehrgeizige Unterfangen verspricht, die heimische Restaurantbranche durch Effizienz und Rückverfolgbarkeit grundlegend zu verändern. Die Bekanntgabe erfolgte auf der China International Supply Chain Expo in Peking, einem bedeutenden Event, das die Weichen für neue logistische Möglichkeiten stellt, wie China Daily berichtet. Das Projekt „One Case, One Code“, das nun in ganz China eingeführt wird, basiert auf fortschrittlichen Technologien des Logistikunternehmens Cainiao und bezieht wesentliche Lieferanten wie Bimbo und Tyson mit ein. Mehr als 100 Zulieferfabriken im Land werden integriert. Durch den Einsatz von Radiofrequenz-Identifikation (RFID) und anderen Technologien erhält jedes Produktpaket eine einzigartige digitale Identität. Die Prozesseffizienz bei Wareneingang und Inventur in den Restaurants konnte um mehr als 30% gesteigert werden, während die gesamte Lieferkette von einer verbesserten Bestandstransparenz profitiert. Diese ermöglicht eine bessere Planung von Angebot und Nachfrage. Phyllis Cheung, CEO von McDonald's China, unterstrich die Bedeutung des Expos als Plattform zur Vertiefung der Zusammenarbeit mit Partnern. Dabei stehe die Förderung von Innovation und Effizienz sowie die nachhaltige Entwicklung im Vordergrund, um Kunden mit frischen und vertrauenswürdigen Zutaten zu bedienen. Neben der technologischen Modernisierung liegt ein Fokus auf Nachhaltigkeit und Kundenbindung. Ein besonderer Akzent wird mit dem „McFarm“-Kalender gesetzt, der nachhaltige Landwirtschaftspraktiken würdigt und Geschichten von Bauern erzählt. Dieses kulturelle Produkt ist auf 5.000 Exemplare limitiert und über die offizielle App erhältlich. In 15 Städten werden 20 McDonald's-Restaurants in „McFarm“-Themenlokale verwandelt, die intensive Erlebnisse rund um die grüne Landwirtschaft bieten. Die 2023 gestartete Initiative für regenerative Landwirtschaft umfasste bislang fast 5.000 geschulte Bauern. Zusätzlich ist das Tierwohl ein Anliegen von McDonald's China. Im Juni 2024 führt das Unternehmen sein erstes Käfigfreiland-Hühner-Logo ein, womit Tiere in kontrollierten und artgerechten Umgebungen gehalten werden. Ein Farmer-Kunstwerk aus recycelten Papiertüten auf der Expo symbolisiert nachhaltige Praktiken in der käfigfreien Hühnerproduktion.