Kaffee und Schokolade: Fairer Handel auf Wachstumskurs trotz Marktvolatilität

Die deutschen Verbraucher griffen im vergangenen Jahr wieder verstärkt zu fair gehandeltem Kaffee, wie aktuelle Zahlen des Forums Fairer Handel zeigen. Die Verkaufsmenge stieg um beachtliche 5,5 Prozent und erreichte ein Volumen von 27.600 Tonnen. „Damit haben wir endlich wieder einen Marktanteil von 6 Prozent erreicht“, so Andrea Fütterer, Vorstandsvorsitzende des Forums. Dieser Aufwärtstrend folgt auf rückläufige Jahre 2022 und 2023. Auch Schokolade aus fairem Handel erfreut sich steigender Beliebtheit. Für 2024 meldete das Forum einen Anstieg um 5,7 Prozent auf 6.277 Tonnen. Die Entwicklungen am globalen Markt bleiben jedoch herausfordernd. Der Preis für Kakao ist in den letzten Jahren drastisch angestiegen, mit zeitweisen Höchstständen von 12.000 US-Dollar pro Tonne. Heute liegt der Preis bei über 8.100 US-Dollar. Auch beim Kaffee sind die Preisschwankungen spürbar, wenngleich sich die Lage zuletzt etwas beruhigt hat. Andrea Fütterer kommentiert: „Der fortschreitende Klimawandel wird wahrscheinlich auch die Ernteerträge beeinflussen, was langfristig zu höheren Preisen führen könnte.“ Der Umsatz mit fair gehandelten Produkten verzeichnete einen Anstieg um 11 Prozent auf 2,6 Milliarden Euro im Jahr 2024. Besonders Kaffee, mit einem Anteil von fast 38 Prozent am Gesamtumsatz, und Schokolade mit 7,7 Prozent, tragen zu diesem Wachstum bei. Allerdings bleibt der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland mit 31 Euro hinter Ländern wie Österreich und der Schweiz zurück, wo die Werte bei 77 bzw. 120 Euro liegen. Matthias Fiedler vom Forum Fairer Handel resümiert: „Wir blicken auf ein wirtschaftlich sehr erfolgreiches Jahr für den fairen Handel zurück, trotz einiger Herausforderungen.“